Рулеты из вафельных коржей

Рулеты из вафельных коржей

Рулеты из вафельных коржей

Тип:
Первые блюда

Время:
35 минут

Сложность:
Средне


Порций: 6

Вегетарианские
Десерты
Детские блюда

Сладкие рулеты из вафельных коржей — весьма интересный десерт. Как и вафельный торт, они не требуют выпекания. Но, в отличие от своего «сородича», обладают куда более богатым вкусом и яркостью красок. Ведь для их приготовления требуется целых два несложных крема и желе. Такая начинка хорошо пропитывает вафельную основу, и рулеты получаются очень аккуратным.

Красивое и нехитрое лакомство прижилось во многих семьях, как вариант десерта выходного дня. Чтобы порадовать им своих близких, не нужно тратить много времени и усилий. Аппетитный десерт можно приготовить, используя всего лишь одну упаковку вафельных коржей (4 шт.). Круглых или квадратных, цветных или нет — это уже дело вашего выбора.

Ингредиенты

Вафельные коржи8 шт.

Желе80 г

Кокосовая стружка100 г

Молоко8–10 ст. л.

Сливочное масло250 г

Сахарная пудра75–100 г

Крекер250 г

Вода1,5 ст. л.

Какао-порошок3–4 ст. л.

Сахар1 стак.

Ванильный сахар1 по вкусу


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Приготовьте желе, следуя инструкции на упаковке. Можете использовать чуть меньшее количество воды (так консистенция желе будет плотнее). Оставьте до полного остывания.
  2. 2Кокосовую стружку залейте горячим молоком. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой, добавьте кокосовую стружку в молоке. Перемешайте.
  3. 3Смажьте получившимся кремом два вафельных коржа. Отставьте в сторону, пусть пропитаются.
  4. 4Приготовьте второй крем: сварите сироп из воды, сахара (обычного и ванильного), и какао. Когда смесь закипит, добавьте туда растертый в крошку крекер (желательно покупать с какао), хорошенько перемешайте и снимите с огня. Дайте массе немного остыть.
  5. 5Смажьте вторым кремом еще два вафельных коржа.
  6. 6Выложите подготовленные вафли один на другой, чередуя кремы между собой.
  7. 7Сверху выложите желе (перед этим разрежьте его для удобства, сделав полоску). Затем все вафельные коржи сверните в рулет. Сделайте по тому же принципу рулет из оставшихся коржей и кремов.

sovkusom.ru